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Antonio Ubaldi, parmense ultrasettantenne, coniugato con un figlio, è stato Docente presso la Facoltà di Medicina Veterinaria dell’Università di Parma dal 1974 sino al 2015. E’ stato altresì Docente di Diagnostica Clinica di laboratorio biochimico, di tossicologia veterinaria, di tossicologia dei residui negli alimenti e in tre scuole di specializzazione presso le Università di Parma e di Milano. I principali temi di ricerca sono il “metabolismo animale” con particolare riguardo ai ruminanti, le malattie metaboliche degli animali in allevamento intensivo, la tossicologia in ambito animale ed in particolare nelle filiere produttive (latte, carne e uova). Ha collaborato con varie industrie farmaceutiche per la sperimentazione di nuovi farmaci. Ha messo a punto e divulgato gli interventi sanitari idonei alla risoluzione degli stati di intossicazione negli animali quali quelli da nitriti e nitrati, da micotossine, da arsenico nelle acque di abbeverata, da fitormoni e da pesticidi sui foraggi e nei mangimi. E’ stato presidente della Società Mondiale di Diagnostica di Laboratorio Veterinaria. E’ stato Visiting Professor in varie Università straniere quali Guelph (Canada), Biet Dagan-TelAviv (Israele), Davis-California (USA), Lione e Toulouse (Francia). Ha prodotto oltre 260 pubblicazioni scientifiche su riviste di interesse nazionale ed internazionale. E’ stato relatore in numerosi Congressi internazionali nonché organizzatore, Presidente e membro delle Commissioni Scientifiche di due Congressi Internazionali con sede a Parma. In qualità di responsabile di unità operativa, ha partecipato a due progetti europei per l’organizzazione di nuove Facoltà di Medicina veterinaria in Paesi Africani (Camerun, Gabon, Guinea Equatoriale, Ciad). Ha operato in Etiopia quale esperto della collaborazione tecnica con il Ministero degli Esteri italiano. Attualmente in pensione, collabora come consulente per aziende, industrie e centri di ricerca. E’ Responsabile Scientifico di uno Spin-off universitario a Parma.
Vacche, Ovini (Ovejas de raza lacha)
